Hopsfall

goldmedal
La ebers Hopsfall è una birra ad alta fermentazione, ispirata alle “Cascadian Dark Ale” americane, prodotta con metodo artigianale: non filtrata, non pastorizzata, priva di
additivi, naturale al 100%. Ad una lunga fermentazione in tank segue una rifermentazione in bottiglia a temperatura controllata per affinarne il gusto e l'aroma.
Di colore bruno intenso, presenta una schiuma abbondante, cremosa e persistente.
Al naso una piacevole complessità aromatica,conferitale dalle fresche note floreali, citriche, resinose e pungenti dei diversi luppoli americani utilizzati.
Dal corpo medio, vellutato e leggermente frizzante emergono note tostate e sentori di liquirizia a cui segue un finale secco ed un persistente ed avvolgente retrogusto amaro.

Abbinamenti consigliati:
antipasti di salumi e formaggi, erborinati e stagionati, minestre di verdure, barbecue di carne e di pesce. Ottima se abbinata a sé stessa!

Ingredienti:
acqua, malto d'orzo, malto di segale, luppolo, lievito


OG 14 °P
alc. 7% vol.
ibu 40
lovibond 30


Conservare al fresco, in posizione  verticale. Forma sedimento naturale ricco di lievito, da versarsi, se gradito.

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